Produzione e vendita diretta di Vini tipici Bergamaschi. Valcalepio riserva e doc, rosso, bianco. Vino spumante metodo classico.

Vino Bianco Prato IGP

€ 7,50

Chardonnay IGP – Indicazione Geografica Tipica

Vino bianco di colore paglierino e dal profumo fresco, intenso e fruttato.

Gusto morbido, piacevole e persistente.

Ideale per essere abbinato a piatti a base di pesce o carni bianche come pollo, tacchino.

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COD: BIANCO-PRATO Categorie: , Tag: ,

NOME: Biancoprato

TIPOLOGIA: Chardonnay Bergamasca I.G.P.

UVE: Chardonnay 100%

RESA: 90 – 100 q.li/ettaro

VENDEMMIA: Manuale in piccole casse

VINIFICAZIONE:
Pressature soffici (0.2 – 0.6 bar ), fermentazione a temperatura controllata (18 -20°C ), in vasche di acciaio per 8 – 10 giorni

AFFINAMENTO: 6 mesi in vasche di acciaio e almeno 1 in bottiglia

GRADAZIONE: 12 – 12.2% vol

DURATA DEL VINO: 2 – 3 anni

PRODUZIONE ANNUA: 1.500 bottiglie da 0.75 lt

COLORE: Paglierino di buona intensità, con riflessi verdognoli

PROFUMO: Elegante, di frutta fresca (ananas, mela) e fiori dolci

SAPORE: Secco e piacevolmente acidulo

ABBINAMENTI:
Preparazione di pesci, crostacei, primi piatti leggeri, ottimo anche come aperitivo

CONSIGLI:
Servire a 8 – 10 °C in calici di medio/piccole dimensioni per mantenere l’eleganza

chardonnay bergamasca
Peso 1.250 kg